6月27至7月4日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和中國茶葉學(xué)會聯(lián)合舉辦的首屆茶葉審評師資培訓(xùn)班第三期面授課在祥源祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園舉辦。

本期培訓(xùn)邀請了由中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉科學(xué)研究所副所長江用文研究員；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長、茶葉質(zhì)量與風(fēng)險評估創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家 魯成銀研究員；福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所副所長、中國茶葉學(xué)會感官審評專業(yè)委員會副主任委員 郭雅玲 教授；中國茶葉學(xué)會感官審評專業(yè)委員會副主任委員兼秘書長劉 栩 副研究員；中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院史波林副研究員；安徽省茶葉科學(xué)研究所丁勇副所長； 安徽省農(nóng)科院茶葉研究所廖萬有研究員及祁紅紅茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝代表性傳承人、中國制茶大師（紅茶）、祥源祁紅公司副總經(jīng)理陸國富作為頂級師資隊伍，分別從紅茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，感官審評、紅茶種植與加工、紅茶審評實踐及祁門紅茶加工實訓(xùn)等方面內(nèi)容進(jìn)行授課。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和中國茶葉學(xué)會首創(chuàng)茶葉審評師資培訓(xùn)班，旨在培養(yǎng)一批專業(yè)功底扎實、審評技術(shù)過硬、學(xué)科視野開闊、恪守職業(yè)操守的高素質(zhì)、高技能的茶葉專業(yè)人才，堪稱茶葉審評師資夢之隊，該期有來自國內(nèi)15個省市以及韓國的45名學(xué)員參加培訓(xùn)， 學(xué)員中有來自綠茶、白茶等制作技藝非遺傳承人以及茶葉深加工領(lǐng)域、銷售領(lǐng)域的眾多行業(yè)精英。

培訓(xùn)期間，祁紅非遺傳承人、中國制茶大師陸國富先生為學(xué)員們介紹了祁門紅茶的制作工藝流程，并親身示范祁紅手工非遺技藝，學(xué)員們無不為祁門工夫紅茶精湛的制作技藝和優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格所稱贊，為陸總嫻熟的手工制茶技藝所折服。

培訓(xùn)期間，學(xué)員們共同參觀了由祥源祁紅博物館及祥源祁紅歷口生態(tài)茶園基地，經(jīng)過一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí)、制作體驗、參觀了解，學(xué)員們對祁紅優(yōu)異的品質(zhì)及厚重歷史文化留下深刻印象，對祥源在傳承祁紅文化、保護(hù)非遺技藝及近年來在國內(nèi)外為祁紅推廣所做的努力和取得的成績表示肯定和稱贊，對“祁門香”留下深刻的印象。

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